お待たせいたしました。
2023年8月20日（日）より京都烏丸にてジャンルレス料理店「真白」がオープンいたします。

和食が主流の京都において、フランス料理の確かな技術をベースに四季折々の希少な食材を取り入れ、日本のアイデンティティを表現。

シェフが自らカウンター越しにお客様一人ひとりと向き合い、ライブ感溢れる料理で細やかにもてなすのが真白のスタイル。

一瞬一旬の美食体験が知的好奇心をくすぐり、深く心に刻まれます。

真白な心で美味しい料理をお愉しみください。

小霜浩之